にらともやしのカレースープ

にらともやしのカレースープ
栄養価は高いけどクセが強い…そんな『にら』のスープはカレー味で解消!

材料 (2人分)

にら
1/4束(20g)
もやし
1/2袋(100g)
木綿豆腐
60g
300ml
小さじ1/2
小さじ1/6
こしょう
少々
栄養価(1人分)
エネルギー
36kcal
1.1g

1

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にらは3㎝長さに、豆腐はさいの目に切る。

2

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鍋に水と固形ブイヨンを入れて沸騰させ、にら、もやし、豆腐を加える。

3

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具材に火が通ったら、カレー粉、塩、こしょうで調味する。

コツ・ポイント

豆腐は木綿でも絹でも美味しくできます♪

このレシピの生い立ち

忙しい朝にパパっと作れて主菜&副菜の取れるメニューを、と考えました。
レシピID : 5636637 公開日 : 19/05/14 更新日 : 19/05/14

このレシピの作者

「大人も子供ももっと野菜を食べよう!」
☆1日に必要な野菜の量は「大人350g、幼児200g」です☆

野菜を簡単に、たくさんとれるレシピを紹介しています。
ぜひご活用ください!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」