BRUNOでなんちゃってパルミジャーナ❀
furu__rina
作り方
-
-
1
-
長ナスを横半分に切ってから縦1cm幅に薄く切ります
アク抜きの為、ボールにはった水に浸しておく
-
-
-
2
-
トマトは1/8にカット
-
-
-
3
-
エリンギも横半分に切ってから、食べやすい大きさに手でさいておく
-
-
-
4
-
鶏胸肉も食べやすい大きさに切る
-
-
-
5
-
BRUNOにオリーブオイルとみじん切りニンニクを入れてからMEDで温める
-
-
-
6
-
ニンニクの香りがたったら、茄子を揚げ焼きにする
-
-
-
7
-
そのままエリンギと鶏肉も投入して、塩胡椒と鶏がらスープの素で味付けしながら炒める
-
-
-
8
-
トマトは軽く炒める
-
-
-
9
-
たっぷりチーズをのせて、蓋してチーズが溶けたら出来上がり♪
-
-
-
10
-
WARMで熱々で美味しく頂きます❀
-
-
-
11
-
残った旨みスープに、炊いたご飯を投入して、お酒の〆に食べて下さい♪
パスタでも美味しいです( ^p^ )
-
コツ・ポイント
モッツァレラとかパルメザンチーズじゃなくても、普通のご家庭にある溶けるタイプのチーズで節約♪
長茄子なければ米ナス2.3個でも良いです◎
茄子を揚げ焼きにする時に、茄子が油を吸うので気持ち多めにオリーブオイルを使って下さい！
長茄子なければ米ナス2.3個でも良いです◎
茄子を揚げ焼きにする時に、茄子が油を吸うので気持ち多めにオリーブオイルを使って下さい！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物を見てパルミジャーナが作れると思ったけど、オーブンも揚げるのも面倒だったのでBRUNOで全てをやりました笑
本格的なパルミジャーナとは食感違うけど、これはこれで簡単で美味しい♪
本格的なパルミジャーナとは食感違うけど、これはこれで簡単で美味しい♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
furu__rina
