グレープフルーツとチキンのパエリア

米はサッと洗ってザルに上げておく。
グレープフルーツは薄皮を剥き、少し潰して果汁50cc取る。

鳥モモ肉は食べやすい大きさに切る。

玉ねぎニンニクをみじん切りにし、オリーブオイルで炒める。

玉ねぎと米を炒め、塩胡椒。炒めたら、スープと果汁を入れ均す。鳥モモ肉を戻し入れる。

蓋をして、強火でしっかり沸騰させたら、弱火にして12分。火を止めて、アスパラガスとグレープフルーツを並べ、5分蒸らす。