葉わさびのお浸し

葉わさびのお浸し
葉わさびのツーンとしたお浸しになります。
ツーンとした感じがお酒にはあいます。

材料 (2人前)

葉わさび
[A]
400cc
200cc

作り方

1

葉わさびは下の部分をきりおとします。

2

お湯をわかします(70度くらい)
葉わさびをお湯に入れて5秒くらいしたらとりだします。

3

タッパに[A]を入れて混ぜ合わ多とこにさっと茹でた葉わさびをいれ、冷蔵庫で1日冷やします

コツ・ポイント

葉わさびのツーンとした辛さを出せるかがポイントになります。
お湯は熱すぎないようにしてください。
茹で過ぎてもだめです!!

このレシピの生い立ち

青森に旅行に行った際に道の駅で葉わさびが売っていたので、つくってみました。
レシピID : 5636958 公開日 : 19/05/07 更新日 : 19/05/07

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