ジャガイモのもっちり焼き

まるでお餅を食べてるみたいですよ。
もし料理屋をはじめるとしたら、1品に
加えます。

材料 (2人分)

ジャガイモ
小2個
少々
マヨネーズ
大さじ2
小さじ1
2滴ぐらい
小麦粉
大さじ5
少々
こしょう
少々

1

ジャガイモは皮をむいてすりおろす。

2

①にしょうゆ、マヨネーズ、塩
こしょう、ワインビネガー、バジルを入れて混ぜて、小麦粉を入れて混ぜる。

3

フライパンで弱火にして焼いていき、こんがりと焼き目がついたら完成!

コツ・ポイント

ジャガイモをすると汁がでるけど
捨てたらダメ!汁が片栗の役目をして
もちもち感を出します。
小麦粉は最後に混ぜて焼きます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 5638 公開日 : 00/06/11 更新日 : 00/06/11

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