人参と大根のコンソメスープ

人参と大根のコンソメスープ

Description

野菜の旨味が溶け出した家庭の味♪

材料 (約2人分)

挽き肉
100g
大根
150g
人参
50g
サラダ油
大さじ1
400cc
■塩、胡椒
各少々
水菜
適量

作り方

1

写真

鍋にサラダ油を熱して、挽き肉を炒めます。

2

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千切りにした大根と人参を加えて、■塩を振って炒めます。

3

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ブイヨンを加えて、アクを取り15分位煮ます。■塩、胡椒で味を整えます。

4

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器に注ぎ水菜を添えて出来上がりです。

コツ・ポイント

焦がさないように炒めます。

このレシピの生い立ち

子供の頃、母が作ってくれていたおもてなしスープ♪です。
レシピID : 5638095 公開日 : 19/05/08 更新日 : 19/05/08

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