懐かしい給食の味。キャベツ入りかきたま汁

懐かしい給食の味。キャベツ入りかきたま汁
いつもは溶き卵だけで作るかきたま汁にキャベツを入れてみたら…
「あっ、給食で食べた味~!」
○十年前の懐かしい味でした。

材料 (2人分)

400cc
キャベツ
30g位
1個
水溶き片栗粉
大さじ1/2
大さじ1/2
仕上げ用

作り方

1

写真

鍋に水・白だし・細切りにしたキャベツを入れて火にかけ、沸騰させる。

2

※ここで味見をして、お好みの味になるように白だしの分量を調節してください。

3

写真

1に水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつける。

4

写真

3の鍋の中をお箸でかき混ぜながら溶き卵を少しずつ入れ、溶き卵が全部入ってからあと5秒位かき混ぜたら火を止める。

5

4を器に入れ、青ねぎをのせる。

6

※今回はキャベツだけで作りましたが、玉ねぎや人参など他の野菜も一緒に入れて作って頂いてもいいですね。

7

写真

◆基本のかきたま汁レシピ
『白だしと卵で簡単に料亭の味♪かきたま汁。』
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8

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◆卵を使ったレシピ
『卵がふわとろ!中華たまごスープ』
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『もやしとふわとろ卵!中華たまごスープ』
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『ふわとろ卵の酸っぱい中華卵スープ☆酸辣湯』
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『朝食やお弁当に。白だしで料亭の味☆卵焼き』
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『朝食やお弁当に。白だし青ねぎ☆卵焼き』
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『優しい朝食ランチ♪白だし卵雑炊。風邪にも』
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『白だし豆腐の卵とじ。~風邪の時などにも~』
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『豚の角煮の味★半熟味付け卵(味玉・煮卵)』
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コツ・ポイント

このレシピの白だしは、[お吸物…白だし1に対して水9]と書いてあるものを使いました。
メーカーによって白だしの濃度が違うので、これを基準に使う量を調節してください。
(※使用する白だしの容器のラベルの『お吸い物』の割合を参考にして下さい。)

このレシピの生い立ち

キャベツがたくさんあったので、いつものかきたま汁に入れて作って一口食べてみたら、小学校の給食で食べた味に似ていたのでびっくり!
卵だけで作るかきたま汁と同じ味付けなのに、そちらは懐かしい味というよりは料亭の味といった感じなんですけどね…。
レシピID : 5638177 公開日 : 19/05/09 更新日 : 19/05/09

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/06/26

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青ねぎのせ忘れましたが、おいしくできました!家族にも好評でした!

momonana☆

美味しそうなれぽを届けて頂き、嬉しいです♪感謝いたします☆

19/05/25

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キャベツ分かりにくいですが、ボリューム出て良いですね。ご馳走様〜

あ~ちゃんさ~ちゃん

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽに感謝です☆

19/05/16

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白だしで簡単にいいですね。優しい味がします(^^)

noriko912

美味しそうなれぽを届けて頂き、嬉しいです♪感謝いたします☆

19/05/13

First tsukurepo mark
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キャベツの甘味×白だしの旨味の優しいお味で美味~(*´∀`*)

max4995

美味しそうなれぽを届けて頂き、嬉しいです♪感謝いたします☆