簡単!マーボー大根

簡単!マーボー大根
豆腐の代わりに大根を使うことで、ヘルシーなのに食べ応えがあって、お腹いっぱいになります。

材料 (4人分)

大根
1/3本(細めのもの)
長ネギ
1本(細めのもの)
大さじ1
市販のマーボー豆腐の素
1袋(100g)
豚ひき肉
150〜200g

作り方

1

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ネギはみじん切り(今回は細いネギだったので輪切りになってます。)、大根を1㎝位の角切りにする。

2

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ごま油でネギとにんにく、しょうがを炒める。

3

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軽く炒めたら、ひき肉を加えて、ひき肉の色が変わるくらいまで中火で炒める。

4

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大根を加えて、色が透き通るまで炒める。

5

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市販のマーボー豆腐の素を加えて、かき混ぜたら、弱火で2〜3分炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

マーボー豆腐の素にネギもひき肉も入っているので
、究極に面倒な時は大根だけ炒めて、素と和えてもオッケーです(笑)ひき肉多めにするとボリューム満天です!汁っぽくしたい方は具材少なめがオススメです!

このレシピの生い立ち

大根が余ってしまった時に、いつもと違った大根料理が食べたくて、たまたま家にあったマーボー豆腐の素を組み合わせて作ってみたら、意外と相性バツグンでした(^ ー ^)
レシピID : 5638275 公開日 : 19/05/08 更新日 : 19/05/09

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