山芋と蒟蒻の金平風煮物

山芋と蒟蒻の金平風煮物
山芋をさくっとホクホクで

材料

蒟蒻
200g
1/4本
適量
100cc
☆酒
大さじ1
醤油
大さじ2
一味又は胡麻
適量

1

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ねじり蒟蒻は割く

2

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山芋は食べやすい長さの短冊切り

3

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鍋にゴマ油を熱して、蒟蒻を炒め、火が通たら山芋を入れて、炒める

4

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☆の調味料を入れて煮込む
味が馴染んだら、醤油を最後に入れてもう一煮たち

5

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器に盛って一味をふって完成

コツ・ポイント

蒟蒻は油でしっかり炒める

このレシピの生い立ち

山芋 大好き家族なので・・・お酒のつまみにも、おかずにもなるように。
レシピID : 5638323 公開日 : 19/05/08 更新日 : 19/05/08

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