レンコンとちくわのきんぴら

レンコンとちくわのきんぴら

Description

ほくほくのレンコンの食感がたまらん!甘辛きんぴら。

材料 (4人分)

レンコン
1節
ちくわ
4本
白ごま
小さじ2
aみりん
大さじ3
a醤油
大さじ2
a砂糖
大さじ1/2
適量

作り方

1

レンコンはピーラーで皮をむき、縦半分に切ってから横に幅5mmに切り、水に5分ほどさらす。ちくわは5mmに切る。

2

フライパンにごま油を熱し、水気を切ったレンコンとちくわを加えて炒める。

3

全体に油が回ったら、aを加え3〜4分汁気がなくなるまで炒め、白ごまをふる。

コツ・ポイント

汁気がなくなるまで炒めること

このレシピの生い立ち

お弁当の隙間もこの一品で乗り切りました。
レシピID : 5638413 公開日 : 19/05/08 更新日 : 19/05/08

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