赤魚とじゃが芋のカレー炒め♪簡単

赤魚とじゃが芋のカレー炒め♪簡単
つくれぽありがとう!ビタミンE・B12・D・蛋白質を含む赤魚♪カレー粉で味付け焼いてから、じゃが芋と炒め合わせる!

材料

赤魚
4切れ(300g)
小さじ1/3
小さじ1
じゃが芋
小10個(800g)
小さじ1/2~1
大さじ1/2~1

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材料をそろえる。赤魚は骨があれば取り除き、一口大に切る。

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赤魚を一口大に切る。塩・カレー粉をふり、なじませる

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じゃが芋は5mmの厚さに切って、

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オリーブオイル少々をフライパンに入れ、にんにくとじゃが芋を入れて

5

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蓋をして、弱火で焼く

6

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5のじゃが芋に火が通ったら、皿に取る

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足りなければ油を足して、赤魚を蓋をして焼く

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6を戻し入れ

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塩を加え

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カレー粉を加えて、静かに混ぜる

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あれば、パセリみじん切りをふりかけ

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味をみて、塩が足らないようなら足して、出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

じゃがいも
性味:甘・平
帰経:胃・大腸
効能:和胃、補気、健脾
適応症:脾気虚・悪心・嘔吐・便秘
ニンニク
性味:辛・甘・温
帰経:肺・脾・胃・大腸
効能:散寒通腸・解毒散結
適応症:風寒かぜ、食欲不振
レシピID : 5639011 公開日 : 19/05/19 更新日 : 19/06/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/06/07

First tsukurepo mark
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骨も取り、カレーで味付け。魚苦手な息子もよく食べてくれました♪

アルカママ

アルカママさん、息子さんに魚食べて貰えて良かったね!有難う!