さばの甘酢炒め♪簡単
Description
簡単な甘酢あんの作り方♪体に良い青背の魚サバ♪さばはDHAドコサヘキサエン酸やEPAエイコサペンタエン酸などが豊富
漢方薬のタカキ大林店
作り方
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1
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材料をそろえる
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2
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サバは腹骨をすきとって、酒をふりかけて
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3
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しょうゆをふりかけて
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4
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生姜汁をふりかけて
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5
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４のサバはキッチンペーパーで水気をふき、
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6
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適当な袋に片栗粉を入れて、さばにうすくまぶしつける
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7
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酒・酢・はちみつ・しょうゆ・塩を混ぜて、
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8
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ケチャップを混ぜて、
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9
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水を混ぜて、甘酢炒めのタレを作る。味が足りなければ、塩で調節してください。
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10
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フライパンに油を入れ加熱し、サバを身の側から焼く
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11
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火が通りにくいようなら、蓋をして焼く
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12
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サバを裏返し
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13
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９の甘酢炒めのタレを加え、煮立たせる。
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14
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出来上がり！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
サバ
性味：甘・平
帰経：胃・肺
効能：補肺健脾
適応症：肺虚咳嗽・脾虚水腫脹満・食少
性味：甘・平
帰経：胃・肺
効能：補肺健脾
適応症：肺虚咳嗽・脾虚水腫脹満・食少
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