お弁当に!液塩でミートボール♪の画像

Description

液体塩こうじを使うと冷めてもジューシーに仕上がります☆

材料 (16個分)

A.豚ひき肉
300g
A.液体塩こうじ
小さじ1
A.玉ねぎ
1/2個(80g)
A.卵
1個
B.液体塩こうじ
大さじ2
B.砂糖
大さじ2
B.醤油
大さじ2
B.水
大さじ3
揚げ油
適量
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

  2. 2

    ①玉ねぎはみじん切りにする。袋に【A】を入れ、よく練り混ぜ、冷蔵庫で30分~1時間漬けこむ。

  3. 3

    ②①を16等分にして丸める。揚げ油を180度に熱し、全体がこんがり色づくまで3~4分揚げる。

  4. 4

    ③小鍋に【B】を入れ強火にかける。煮立ったら水溶き片栗粉を入れとろみをつけ、②を入れて絡めて完成。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉を同量の水で溶いたものを使用しています。

このレシピの生い立ち

運動会や行楽シーズンのお弁当にぴったりです☀
レシピID : 5639307 公開日 : 19/05/09 更新日 : 23/02/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
yumipoyos
いびつですが^^;美味しかったです♩

旨味たっぷりに仕上がりますよね♪レシピ初れぽ感謝です♡