とろろの簡単スープ

とろろの簡単スープ

Description

とろろ昆布が入ったお手軽スープ!

材料 (2人分)

絹ごし豆腐
100g
オクラ
4本(40g)
長ねぎ
10㎝(20g)
とろろ昆布
4g
300ml
しょうゆ
小さじ1/2
栄養価(1人分)
エネルギー
44kcal
0.9g

作り方

1

豆腐はさいの目切りにする。オクラはさっと茹でて小口切りに、長ねぎも小口切りにする。

2

鍋に水と固形ブイヨンを入れ、沸騰させる。

3

豆腐、オクラ、長ねぎを加えさっと煮る。

4

とろろ昆布を加え、しょうゆで味を調える。

コツ・ポイント

オクラととろろ昆布のねばねば食感がポイントです☆

このレシピの生い立ち

ミネラル豊富な海藻は1日に一度は食べたい食材です。味噌汁やごはんのお供にもおいしいとろろ昆布をブイヨン味のスープに入れたメニューです。
レシピID : 5639386 公開日 : 19/05/14 更新日 : 19/05/14

このレシピの作者

「大人も子供ももっと野菜を食べよう!」
☆1日に必要な野菜の量は「大人350g、幼児200g」です☆

野菜を簡単に、たくさんとれるレシピを紹介しています。
ぜひご活用ください!

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