まるごとゼスプリキウイサンド
ゼスプリ
作り方
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1
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今回は、ゼスプリキウイ（グリーン、ゴールド）を使います。
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3
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キウイは皮をむき、キッチンペーパーで表面の水気を拭く。
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4
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水切りしたヨーグルトを別のボウルに入れ、グラニュー糖を加えて泡立て器でよく混ぜる。
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5
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ラップを大きめに切って広げ、食パン1枚をおき、中心に<4>の1/4量をのせる。
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6
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<5>のクリームの真ん中にキウイを斜め向きにおき、軽く押して固定させる。
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7
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<6>のキウイの上に<4>の1/4量をのせ、食パン1枚をのせる。ラップでぴっちりていねいに包み、冷蔵庫で5分休ませる。
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8
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同様にもうひとつ作る。
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9
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ラップごとパンの耳を切り落とし、ラップを外して斜めの十字に4等分に切る。
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コツ・ポイント
ヨーグルトの水切りは、最初は水がすぐたまるので小まめに捨ててください。パンにサンドするときは、ヨーグルトクリームを塗り広げず、中心におくようにすると、キウイをクリームがしっかりと包み込み、バランスよく仕上がります。
このレシピの生い立ち
甘くジューシーなゼスプリのキウイで、ハッピーな夏レシピ♪キウイをまるごとサンドして、カットした断面をきれいに仕上げました。さっぱりとして濃厚なクリームが、甘いキウイと好相性。食べるときにはちみつをかけても◎井上真里恵先生考案。
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ゼスプリ
