こごみのピリ辛炒め

こごみのピリ辛炒め

Description

いつもの煮物に飽きたので。

材料 (4~5人分)

こごみ
500g
小1
醤油
大3
大2
砂糖
大1.5
大3

作り方

1

写真

鍋にゴマ油をひき豆板醤とみじん切りのニンニクを炒める。

2

写真

香りがたってきたらこごみを入れ油がまわったら残りの調味料を入れささっと炒め煮に。そのまま冷まし味を染み込ませる。

コツ・ポイント

こごみは下処理して一晩水にさらしあく抜きました。

このレシピの生い立ち

和風の味に飽きたので。
レシピID : 5639513 公開日 : 19/05/09 更新日 : 19/05/09

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