簡単レシピ☆手作り辛肉味噌で麻婆茄子

簡単レシピ☆手作り辛肉味噌で麻婆茄子

Description

手作りの「もち麦入り辛肉味噌」で麻婆茄子を作りました。

材料

簡単レシピ☆もち麦入り辛肉味噌(レシピID : 5639534)
130g
適量
茄子(乱切り)
3本
●長ネギ(みじん切り)
1本
ニンニクと同量
〇酒
大さじ2
〇水
50cc
水溶き片栗粉
適量
白ごま
適量

作り方

1

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簡単レシピ☆もち麦入り辛肉味噌(レシピID : 5639534)を使用します。

2

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フライパンにごま油をひき、茄子の表面が色付くまで焼いて、一旦皿に取り出す。

3

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●を炒める。1の辛肉味噌を加えて更に炒める。

4

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3に2と〇を入れて炒める。

5

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水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。器に盛り付けて白ごまをかけて完成。

6

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こちらもオススメ♪
簡単レシピ☆特製辛肉味噌で作る麻婆豆腐(レシピID : 5639565)

コツ・ポイント

お好みで、炒める時に豆板醤を足したり、又は仕上げにラー油かけても美味しい♪

このレシピの生い立ち

訳あってダイエット中です。身体に良いとされるもち麦でレシピを考えてみました。もち麦に含まれるβーグルカンが、余分な脂肪を吸収排出して肥満を予防。腸の中の有害物質や老廃物の排出をうながすそうです。
レシピID : 5639554 公開日 : 19/06/05 更新日 : 19/06/06

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