おから煮消費!和風おからハンバーグ

おから煮消費!和風おからハンバーグ

Description

おから煮が和食なので和風ハンバーグにするとさっぱり沢山食べられます!ポン酢をかけてふわふわハンバーグ♪♪

材料 (ハンバーグ大2個と小5個程度)

おから煮
180g
合い挽き肉
400g
玉ねぎ
1/2個
大さじ2
醤油
大さじ1
塩コショウ
適宜
小さじ2
2
大さじ3程度
サラダ油
適量
大根おろし
無くてもいい
なめ茸
無くてもいい

作り方

1

玉ねぎをみじん切りにする

2

ボウルに材料全てをいれよくこねる
(パン粉は無ければ、無くても大丈夫です。)

3

作りたいサイズに形を整える。
真ん中を凹ませる。
(我が家は夕食用に大きいもの2つと、お弁当用に小さいものを作ります)

4

フライパンに油を敷き、中火にあたためハンバーグを置く

5

焦げ目がついたら裏返し同じだけ焼く

6

弱火にし、蓋をして蒸し焼きにする。こうすることでふっくらふわふわになります(^ω^ )

7

竹串や爪楊枝で刺してみて肉汁が赤くなければ完成です!

コツ・ポイント

おからが入っている分少しやわらかいです。ひっくり返す時は返しを使って優しく返すと上手く行きます(^ω^ )

このレシピの生い立ち

作ったおから煮を消費したくて(*_*)
家でおからを煮ると沢山出来ちゃいますよね…
レシピID : 5639681 公開日 : 19/05/09 更新日 : 19/05/09

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