鶏むね肉カレーチーズ唐揚げ～お弁当にも～

《フライパンの置き方についての注意点》
フライパンの取っ手がコンロ台より手前に出ると、引っかかる事があるかもしれません→

→フライパンが動いたりすると危ないので、手や体が当たらないような方向(奥側など)に取っ手が行くように置いてください。

鶏むね肉に皮が付いている場合は、皮を取り除く。

※工程３と４の方法で、そぎ切りがしやすくなります。
『簡単で切りやすい！鶏むね肉のそぎ切り。』
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４の鶏むね肉1切れを、半分に切る。

６の鶏むね肉をボールに入れ、酒･砂糖･塩･マヨネーズ･こしょうを加えて揉み込み10分ほど置く。

※半日くらい置いておく場合は、７のボールにラップなどをして冷蔵庫で保存してください。

７のボールに、片栗粉を加えて混ぜる。

フライパンの底から５mm位の所までサラダ油を入れて中火で熱し、10の鶏むね肉を1枚ずつ広げて並べて入れる。

鶏むね肉を揚げている間に、合わせ粉末調味料の材料を混ぜ合わせておく。
（※塩の分量は、お好みで調節してください。）

その後2回位ひっくり返し、中まで火が通ったら油からあげる。

14の唐揚げの油が切れたら、熱いうちにボールに移す。

【冷凍保存可能】
①…16の唐揚げが冷めたら、ふた付きの保存容器に入れて冷凍庫で凍らせる。

②…お弁当に入れたり食べたりする際は、使う分だけ耐熱皿にのせて電子レンジで加熱する。

◆鶏むね肉の柔らかレシピ
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※21の半量を冷凍保存で作り置きするレシピ
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