ストロベリーチョコクッキーサンド

ストロベリーチョコクッキーサンド

Description

クッキー生地はサクサクとした食感で美味しく、クリームはホワイトチョコが入った事により濃厚なクリームになりました

材料 (2〜3人分)

☆バター
50g
卵1個分
☆薄力粉
120g
★バター
50g
★ホワイトチョコ
80g
★ストロベリーソース
40g
★練乳
15g
★卵白
卵1個分

作り方

1

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まずはボールにバター50gグラニュー糖40g卵黄1個バニラエッセンス3.4滴入れ混ぜます

2

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次に薄力粉120gをふるいに掛けながら入れ、アーモンドプードル30gも入れ混ぜながら丸くまとめます

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ジップロックに生地を入れ、麺棒で生地を伸ばしていきます。0.5ミリ位がベストです。出来たら冷蔵庫で冷やしていきます

4

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クリームを作ります。ボールに卵白1個分とグラニュー糖30gを入れメレンゲを作ります

5

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耐熱容器にバター50gホワイトチョコ80gを入れ湯煎し溶けたらストロベリーソース40g練乳15gを入れ混ぜます

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作っておいたメレンゲを3.4回に分けながら入れ混ぜストロベリーチョコクリームの完成です

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冷蔵庫からクッキー生地を出し、適当な大きさに切り分けていきます。

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予熱したオーブン170度で8分から10分焼き完成です

9

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YouTubeで詳しく作り方を説明しています。【たけ民】と検索して下されば出てきます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

YouTube投稿用に作りました
レシピID : 5639978 公開日 : 19/05/10 更新日 : 19/05/10

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