簡単♪しめじと小松菜のめんつゆ卵とじ

簡単♪しめじと小松菜のめんつゆ卵とじの画像

Description

めんつゆとお酢でサッパリと卵のツナ缶でコクもあります。

材料 (4人分)

1袋
1パック
1玉
2個
1缶
めんつゆ
大さじ1
黒酢(めんつゆでも)
大さじ1
大さじ1/2
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜は3センチほどのざく切り。しめじはヘタをとり、玉ねぎは薄切りしておく。卵は溶いておく。

  2. 2

    ごま油をフライパンにひき、玉ねぎ、しめじ、小松菜を炒める。

  3. 3

    写真

    玉ねぎが少ししんなりしたら、ツナ缶をオイルごと入れる。調味料も全ていれる。

  4. 4

    溶き卵を回しいれる。あまりかき混ぜず、ふんわりと半熟になったら火を止める。

  5. 5

    写真

    完成!

コツ・ポイント

ツナ缶を入れたら焦げないように気をつけて下さい。

このレシピの生い立ち

鉄分豊富な小松菜料理をお手軽なめんつゆを使って考えました。お酢も入り、サッパリと♪
レシピID : 5640318 公開日 : 19/05/13 更新日 : 19/05/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クックEGMPIQ☆
簡単で美味しかった♡

めんつゆ使うと簡単に美味しいですよね♪ありがとうございます♪