いわしのパン粉焼き

1. 1

   いわしは背ビレ・尻尾・骨を取って、開き、塩をかけて5分くらいおく。

2. 2

   ☆を混ぜ合わせ、オリーブオイルを入れる。オイルが全体に馴染むまで軽くこする感じで混ぜる。

3. 3

   ①をキッチンペーパーで水気をとり、②をまぶしてグリルやトースターの天板に並べる。必要ならクッキングシートやアルミを敷く。

4. 4

   中火くらいで14〜16分程度焼いて出来上がり。（焦げそうなら途中でアルミをかぶせる。）

5. 5

   ※今回パン粉が余りそうだったので、コストコの冷凍アスパラを一緒に焼きました。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち