圧力鍋で簡単、豚の角煮

圧力鍋で簡単、豚の角煮

Description

圧力鍋を使うことで簡単にトロトロです。

材料 (4人分)

豚バラ肉
600~800g
玉ねぎ
小なら1コ、大なら半分
ゆで卵
7~8コ
*料理酒
200cc
*水
100cc
*ザラメ(なければ上白糖でOK)
大さじ4
*濃口醤油
大さじ4
*みりん
大さじ1
*チューブ生姜
2cm
*粉末出汁
小さじ1
 
 
 
 

作り方

1

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豚バラ肉を3cm位に切る。

2

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フライパンで豚バラを焼く。

3

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圧力鍋に豚バラ肉を入れ、米のとぎ汁を入れ、圧力がかかってから10分くらい煮、取り出して流水で洗う。

4

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圧力鍋に茹でた豚バラ肉と、ゆで卵、玉ねぎのスライス、*の調味料を入れ、圧力を20分煮る。

5

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圧力鍋の蓋を開け10分くらい煮詰めて完成。

コツ・ポイント

豚バラ肉を焼くこ事でよぶんな油が落ちます。
米のとぎ汁がなければ白米を小さじ1で、代用可です。

このレシピの生い立ち

改良を重ね自分のレシピが出来ました。
レシピID : 5640489 公開日 : 19/05/09 更新日 : 19/05/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/06/27

First tsukurepo mark
写真

家にある野菜を適当に入れました簡単に作れて美味しかったです♪

クックEXRK1E☆

つくれぽありがとうございます(^^) 美味しそうです。