淡路島産★新玉ねぎ8個カレー★

淡路島産★新玉ねぎ8個カレー★

Description

淡路島の親戚から新玉ねぎを沢山頂いたので、新玉ねぎカレーを作ってみました。

材料 (4人前)

新玉ねぎ
8個
人参
1本
鶏もも肉
200g
500cc
カレー(お好みで)
1箱
塩コショウ
少々
大さじ1

作り方

1

写真

新玉ねぎを8個使用しました。

2

写真

新玉ねぎ・人参・鶏もも肉を写真の通り切る。

3

写真

鶏もも肉に料理酒と塩コショウをして、熱した鍋にサラダ油ひいて炒める。

4

写真

鍋に新玉ねぎを入れて
弱火で30分煮込む。

5

写真

写真の通り新玉ねぎから水分が出て、しんなりしてくる。

6

写真

水500cc入れてカレー(1箱)を入れ煮込む。

7

写真

カレーのルーが溶けたら出来上がり。

コツ・ポイント

新たまねぎを薄目に切ると水分が出やすくなります。じゃがいもは無くても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

淡路島の親戚から新玉ねぎを大量に頂いたので作ってみました。
レシピID : 5640579 公開日 : 19/05/11 更新日 : 19/05/11

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