風味豊かな粒あん羊羹

風味豊かな粒あん羊羹

Description

風味豊かな粒あん羊羹。

材料

カラギーナン
4g(寒天は2g)
砂糖
大さじ1
粒あん
200g

作り方

1

カラギーナン4g、砂糖大さじ1を乾いた鍋に入れ、よく混ぜ合わせ、その上に100mlの水を注ぎ、緩やかに沸騰させる。

2

火を止めずに1に、粒あん
(レシピID:5639253)
を撹拌しながら少しずつ混ぜていき、均一になったら火をとめる。

3

耐熱容器に入れ、冷めたら冷蔵庫へ。

コツ・ポイント

よく撹拌しながらが、少しずつ粒あんを加えていくことくらい。

このレシピの生い立ち

洋菓子が好きでない子供からの要望で。
レシピID : 5640729 公開日 : 19/05/12 更新日 : 19/06/13

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