風味豊かな粒あん羊羹

カラギーナン4g、砂糖大さじ1を乾いた鍋に入れ、よく混ぜ合わせ、その上に100mlの水を注ぎ、緩やかに沸騰させる。

火を止めずに1に、粒あん
(レシピID:5639253)
を撹拌しながら少しずつ混ぜていき、均一になったら火をとめる。

耐熱容器に入れ、冷めたら冷蔵庫へ。