ほったらかし豆腐とキャベツのさっぱり蒸し

鉄板の上に、刻んだキャベツと、湯がいた糸こんにゃく・１０等分にした木綿豆腐を順にのせる。

ふたをして、キャベツがしんなりするまで、弱火で焼く。

キャベツがしんなりしたら、火を止め、
醤油を回しかけ、
かつお節をふりかける。
そのまま食卓へ！