もやしの玉子とじ&にらたま

とってもシンプル~♪

材料 (2人分)

卵1個
もやし1袋
ウェイパー(中華味の素)大さじ1/2~1

1

もやしは水洗いした後、水気を良く切り、油を敷いたフライパンで軽く炒める。

2

1に溶いた卵を加え、ウェイパー(又は塩)、胡椒で味を整える。

3

卵が固まりかけたら器に盛って出来上がり~♪
(卵の具合は個人の好みでどうぞ☆)

4

にらたまの材料は「にら1束」「卵2個」です。にらは、3~4センチ程度に切って下さい。手順は、もやしの卵とじと、一緒ですが、油はごま油の方が良いです。あつあつに醤油をちょっと垂らしてどうぞ☆

コツ・ポイント

ウェイパーがお勧めですが、塩でもオッケーです♪

このレシピの生い立ち

レシピID : 56410 公開日 : 02/06/05 更新日 : 02/06/05

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