アイリスオーヤマ無加水鍋でお赤飯

アイリスオーヤマ無加水鍋でお赤飯

Description

昔からよく炊いていたので。少量炊きたくて。一升炊きの無水鍋クックパッドレシピ ID:1607304
参考にしてください

材料 (3〜4人分)

もち米
3合
うるち米
1合
ささげ
1/2袋
ささげを茹でた水と水合わせて
4合

作り方

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もち米とうるち米を合わせて研ぎザルにあけておく

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ささげは圧力鍋で煮る。1回目の茹でた水を利用します。鍋にささげと水2カップ入れ圧力掛かったら2分→急冷

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茹で汁と水を合わせて4合にし空気を入れるように高い所からすくい落とし冷めたら研いでおいた米と無加水鍋に入れる

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アイリスオーヤマ無加水鍋

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分かりにくいけど×の印

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分かりにくいけど◯の印

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蓋をして最初は×にしておく。中火で沸騰し湯気出たら弱火にして◯印にして10分炊く

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火を止め10分むらしたら出来上がり!蓋内側に水滴がついているのでサッと外します。

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重箱に詰め庭にある南天の葉っぱを飾った。太陽によくあたり育ち過ぎな感。

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4日後に残りのもち米でまた作ってみました。友人のお父さんが退院したと聞いたのでお祝いに!

コツ・ポイント

炊いている時はなるべく側にいる。新しいガス台にしたらいろいろな機能がついていて消えたりする。

このレシピの生い立ち

一人暮らしを始めた息子にIHのアイリスオーヤマ無加水鍋を買いましたがほとんど使わないので持ち帰りました。一升炊きの無水鍋を持っていていつも沢山炊きますが今回は半分くらい炊きたかったので
レシピID : 5641026 公開日 : 19/05/10 更新日 : 19/05/31

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