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卵は冷蔵庫から出して、常温にしておく。ふんわり焼き上がります。
水大さじ4杯に和風顆粒だし大さじ2、砂糖大さじ2、しょうゆ少々を入れて混ぜて、溶かしておきます。
ボールに卵2つ入れて、よく混ぜて、2の混ぜ合わせた調味料を加えてよく混ぜてます
カニカマを手で細かくさき加え、アオサ(青海苔でもok)を入れて混ぜておきます
玉子焼き器を熱し、熱くなったら一度ぬれ布巾の上に置いて冷まし、再び火にかけてサラダ油を入れ、全面に薄く延ばします
ボールの卵液を2回に分けて入れて焼きます。弱火で玉子焼きを作ります。弱火で焼くのが綺麗に仕上がるポイントです。
柔らかいうちに皿に取り出し、ラップで形を整え余熱で火を通します
ある程度冷めたら、好みの大きさに切って召し上がれ!