パリパリお揚げのおからクリームコロッケ

このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。
油揚げは油抜き不要の「日光国産油あげ」をおすすめします。

１：半分に切った油揚げをまな板の上に置き、その上に菜箸をのせてコロコロと転がす。
油揚げを袋状にする。

２：小鍋にAを入れ弱火にかけながら練る。水分が抜けたらシュレッドチーズ、パセリ、黒胡椒を加えよくまぜ、４等分にする。

オリーブ油を入れ１８０℃で揚げ焼きにする。

「日光国産油揚げ」はタイシネットショップでも取り扱いしております。ご利用ください。