ポークとポテトとオニオンの和風炒め

ポークとポテトとオニオンの和風炒め
疲労回復にいいちょい辛な和風炒めです。

材料

豚肩ロース切り落とし
500g
レッドオニオン
1個
じゃがいも
3個
100ml
醤油
大3
日本酒
大3
大1
砂糖
小2
3つまみ

1

じゃがいもを皮を剥いて1㎝大にカットしておきます。レッドオニオンは櫛形切りにします。

2

豚肩ロースを入れてとろ火で5分間蓋をして蒸し焼きにします。

3

小鉢に醤油、味醂、日本酒、砂糖を入れてよく混ぜ合わます。

4

レッドオニオンとじゃがいもを足して落とし蓋をして重石を置いて10蒸分間し焼きにします。

5

3.のたれをかけて、七味唐辛子を足して混ぜ合わて5分間炒めます。

6

出来上がりです。

7

写真

お皿に盛り付けます。

コツ・ポイント

しながらもとレッドオニオンを加えたときに簡易の圧力釜式にすることで野菜もお肉も柔らかく美味しくなります。

このレシピの生い立ち

ディナーに作りました☺️
レシピID : 5642240 公開日 : 19/05/20 更新日 : 19/05/20

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