簡単!ひき肉とジャガイモのチーズ焼き

簡単!ひき肉とジャガイモのチーズ焼き
レンチンする事で短時間で作ることが出来ます

材料

ジャガイモ
大4個
マヨネーズ
大さじ1
塩胡椒
各少々
エリンギ
1本
味噌
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1
適量
ひき肉
300g
バター
10g
チーズ
100g

1

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ジャガイモは皮をむき、一口小に切り、600ワットで6分レンチンします。それでも硬い場合はもう一度レンチンします

2

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レンチンしたら温かいうちにフォークなどで潰します。潰したらマヨネーズと塩胡椒を入れ混ぜ合わせます

3

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エリンギは薄切りにしておきます

4

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味噌と酒と砂糖を混ぜておきます

5

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フライパンに油をひきニンニクチューブを加えます。ひき肉を入れ、カラカラになるまで炒めます

6

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エリンギを入れさらに炒め、エリンギに火が通ったら④を入れ混ぜ合わせます

7

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耐熱容器にバターを塗り、②を入れます

8

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その上に⑥を載せます

9

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さらにチーズをのせオーブンで5分焼いたら完成です。

コツ・ポイント

ひき肉はカラカラになるまで炒めてください。ジャガイモは串がすっと入るまでレンチンしてください

このレシピの生い立ち

ポテトサラダが子供が好きなのでアレンジして主菜にしました。
レシピID : 5642326 公開日 : 19/05/11 更新日 : 19/05/11

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