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簡単リンク中華風豚しゃぶサラダ
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豚肉は沸騰したお湯で茹で冷水にとり冷ましておきます。同じお湯でもやしも茹でて同様に冷ましておきます。
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3
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１の茹でたもやしと２のきくらげを混ぜて水菜の上によそります。最後に豚肉を盛ります。
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4
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食べるラー油・醤油・酢・生姜・粉唐辛子をよく混ぜ合わせ塩加減を調え、いただく直前に３にかけます。
コツ・ポイント
野菜はシャキシャキ感のあるもので色々とアレンジ自在です。♪ 色合いを変えたり「旬」の野菜で季節感をだしたりと工夫するのも楽しいです。♡
このレシピの生い立ち
中華ホームパーティー時に大皿料理の前菜サラダとして作りました。お好みの食べるラー油に唐辛子を少し効かせてお酢を加えて、歯ごたえも楽しいカラフルサラダです。
レシピID : 5642449
公開日 : 19/05/11
更新日 : 19/05/11
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