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Description

あと一品欲しいときに簡単にできる山芋ステーキ。オーブンを使うので、フライパンやコンロが塞がりません。

材料 (2人分)

白だし
25cc
バター
10g
ポン酢
適量
お好みで
お好みで

作り方

  1. 1

    山芋は皮をむき、すりおろす。鶏卵と白だしを混ぜ、ふんわりと空気を含ませるように混ぜる。

  2. 2

    グラタン皿に「1」を入れる。(熱を通りやすくするため深さは2cm以内に)

  3. 3

    バターを乗せ、200℃に予熱したオーブンで12分焼く。

  4. 4

    オーブンから下ろし、好みでもみ海苔、削り節、ネギなどをトッピング。ポン酢をかけて食べる。

コツ・ポイント

山芋に割としっかり目に味をつけるのがポイント。バターの香りが食欲をそそります。

このレシピの生い立ち

山芋が大量に余っていたので、さまざまな山芋ステーキのレシピを見ながら、アレンジして作りました。
レシピID : 5642453 公開日 : 19/05/11 更新日 : 19/05/11

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