初心者向け!簡単、節約☆かぼちゃの煮付け

初心者向け!簡単、節約☆かぼちゃの煮付け

Description

限りなく少ない材料で、簡単な手順の煮物です。
調理時間は10〜15分程度。節約、時短、初心者さんにオススメ

材料 (3〜4人分)

かぼちゃ
1/4
150cc
砂糖
大さじ1
 

作り方

1

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大きめのスプーンなどを使って、タネをとる。かぼちゃが固くて切るのが難しいと思ったら、レンジで1分加熱して少し冷ます。

2

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かぼちゃを一口大に切り、面取り(皮面のカドを2mmくらい削ぎ落とす)と、皮を所々むく。

3

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調味料を鍋に入れ、一煮立ちさて、火を止める。(鍋は直径20センチくらいがベスト)

4

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皮面を下にして、かぼちゃを並べる。(だし汁がかぼちゃの真ん中くらいななるのが理想的。もし多いようならだし汁を少し捨てる)

5

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蓋をして、中火で7分加熱したら火を止めて、そのまま5分放置する。ホクホクのかぼちゃの煮物が完成☆

コツ・ポイント

①面取りは煮崩れ防止のためにやります。皮をむくのは味の入り方や加熱速度に影響するのでなるべくやって下さい。
②かぼちゃを鍋にいれるのは必ず皮を下に、なるべく1列に並べて下さい。並べられない場合は皮を上にして、隙間にかぼちゃを並べて下さい

このレシピの生い立ち

高校の料理部時代に新入生に教えていたレシピです。失敗する子はほとんどいなかったので、これを作って自信をつけていた後輩が沢山いました☆
普段お料理しない方や、1人暮らしを始めてこれから色々と覚えたい!って人に是非作って頂きたいです。
レシピID : 5642643 公開日 : 19/05/11 更新日 : 19/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

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味付けも簡単!美味しくいただきます( ◠‿◠ )

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とても簡単で美味しく出来ました

ぐるくま

19/11/07

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ホントに簡単に美味しくできました。 また作ろうと思います。

クックAOSROP☆

19/11/04

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砂糖なく黒糖使ったら色悪くなりましたが、美味しかった。ありがとう

クックVZHR5X☆