【あと一品】大豆と大根と挽肉の煮物

【あと一品】大豆と大根と挽肉の煮物

Description

一日置くと大豆と大根が肉の旨味を吸ってより美味しくなります。少ないお肉でも肉感がある常備菜。スプーンで山盛り召し上がれ!

材料

合挽き肉
150g
大豆の水煮
150g
大根
7cm
●合わせ味噌
大さじ1
●醤油
大さじ1
大さじ1
●水
50cc

作り方

1

大根を1cmの角切りにする。

2

挽肉を深めの鍋で炒める。(油は引かない)

3

挽肉にある程度火が通ったら、大豆と大根を加える。

4

③で油が回ったら、調味料●を加える。

5

大根に火が通り、水分が無くなるまで煮詰めたら、出来上がり!

コツ・ポイント

・材料や調味料は、お好みで調整してください。
・我が家は乾燥大豆から大豆の水煮を作っていますが、市販の水煮を使う場合は、柔らかくなり過ぎないように、大豆の煮込み時間を短くした方が良いかも。

このレシピの生い立ち

低糖質で栄養のあるレシピが欲しくて、旦那さんに教えて貰いました。乾燥大豆から水煮を作れば、コスパも良いです(^o^)b
レシピID : 5642688 公開日 : 19/05/11 更新日 : 19/05/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/06/22

写真

ひき肉→油揚げ♡朝ご飯に♡(*´ω`*)♬

ぐりtoぐら

ヘルシーで美味しそうです!私も真似してみます•̀.̫•́✧

19/05/16

First tsukurepo mark
写真

大根が美味しく味染み染みですね。

クック7FNN0F☆

レポありがとうございます!お肉たっぷりで美味しそうです´ڡ`