生クリーム牛乳不用♡本格派カルボナーラ♡

生クリーム牛乳不用♡本格派カルボナーラ♡

Description

濃厚な味わいでまろやかなのにしつこくなく絶品です♡
にんにくで食欲も進みますよ(*˘︶˘*)
是非試してみてください!

材料 (1人分)

パスタ
100g
厚切りベーコン
適量
玉ねぎ
4/1
パルメザンチーズ(粉チーズ)
大さじ2
昆布茶
小さじ1弱
2個分
適量
ゆで汁
おたま1杯分

作り方

1

たっぷりのお湯に塩を入れ表示より1分短めにパスタをゆでる

2

パスタをゆでている間、フライパンにオリーブオイルを入れみじん切りにしたニンニクを香りが出るまで炒める

3

2にベーコンを入れこんがり焦げ目がつくまで炒める
途中、スライスした玉ねぎも入れる

4

3にパスタのゆで汁をおたま1杯分入れ、
パスタを入れる
水分がなくなるまで炒める

5

ボールにパルメザンチーズと昆布茶を準備しておきパスタを入れ混ぜる
最後に卵黄を入れ手早く混ぜて完成

コツ・ポイント

仕上げにお好みでブラックペッパーをかけると味がしまります♡

このレシピの生い立ち

簡単だけど本格的なパスタを作りたい!をモットーに材料をなるべく減らしてみました!
この材料分量が間違いないです(^^)
レシピID : 5643191 公開日 : 19/05/11 更新日 : 19/05/17

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