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ナスの味噌炒め

ナスの味噌炒めの画像

Description

甘味噌でナスだけでご飯進む一品

材料

ナス(今回長ナス仕様)
1本
油
大さじ2〜
味噌
大さじ1
砂糖
小さじ2
みりん
大さじ1
醤油
小さじ1/2
ネギ
適量

作り方

  1. 1

    ナスは縦半分に切り
    0.5〜1センチほどに切る

  2. 2

    フライパンに油をひいて
    中火でナスを焼く。
    余分な油はここで拭いておくと
    いいです。

  3. 3

    ナスの色が変わってきたら
    弱火にして
    調味料を全て入れて
    弱火〜中火で炒め合わせる

  4. 4

    味噌が混ぜ合わさったら
    お皿に盛り付け
    お好みでネギをパラパラ

コツ・ポイント

ナスは長ナスを使ったので、もし、普通のナスなら1.5〜2本がいいかも。
早く火を通したいので薄く切ってますが、好みでいいと思います。

このレシピの生い立ち

小さい頃から食べていた懐かしき味です
レシピID : 5643312 公開日 : 19/05/11 更新日 : 19/05/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年7月16日
写真
クックエプロン
ネギも一緒に炒めちゃいましたが(^_^;)美味しくいただきました

作っていただきありがとうございます(^-^)

2019年5月22日
写真
へい♡ゆー♡
お弁当の一品に♡こってり美味しいね♬はじめまして〜よろしくね〜

嬉しい(o^^o)作ってくださりありがとうございます(^^)

2019年5月17日
初れぽ
写真
Daliy
この味いいですよねー！安心する味というか笑 ご飯進みました！

ありがとうございます！懐かしいおふくろの味(o^^o)

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( )
くぅぱるた☆
ナスの味噌炒め
by くぅぱるた☆