ふっくら✨ツナ コーンマヨのパン

ふっくら✨ツナ コーンマヨのパン
ふわふわ菓子パンにツナコーンマヨ。絶対美味しい組み合わせですね。

材料 (6個分)

菓子用強力粉 カメリア
150g
ドライイースト
3g
15g
砂糖
10g
3g
水(常温)
69cc
バター(常温)
15g
仕上げ 塗り用卵
適量
トッピング
ツナ(油切りして)
80g
コーン
40g
マヨネーズ
20g
少々
こしょう
少々
仕上げ用 マヨネーズ
少々

1

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粉類をミキサー(HB)のポットに入れる。回転させながら水を加える。蓋をして10分回転させる。

2

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10分たったら、常温に戻したバターを加えて、さらに10分 蓋をして回転させる。

3

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蓋をしたまま、40分 発酵させる。

4

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46〜47g 6個に分割する。三つ折りを2回して丸める。

5

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ばんじゅうなど蓋のある容器に入れて20分 生地を休ませる。

6

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軽く手で押さえ麺棒で8センチの円に伸ばす。

7

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底が直径4センチのコップに軽く強力粉を付け、生地の中央におき、押さえて、くぼみを作る。

8

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ツナ缶の油を切り、コーンとマヨネーズ、塩、こしょうを加えて混ぜる。

9

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生地の周囲に溶き卵を塗り、くぼみにツナコーンを大さじ1.5ずつ のせる。マヨネーズを軽くかける。

10

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オーブンの発酵機能で25分発酵させる。

11

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170度で10分焼き完成!電気オーブンなら予熱して、ガスなら予熱なしです。

コツ・ポイント

この時期なら、水は常温で大丈夫です。寒い季節はぬるま湯で行なって下さい。HBなら常時 常温の水で!成形も簡単なので失敗はないと思います。

このレシピの生い立ち

朝ごはん用に作りました。この前のチーズカレーパン(レシピID 5635074)と、ほぼ同じ材料、作り方です。
レシピID : 5643398 公開日 : 19/05/13 更新日 : 19/05/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/05/15

First tsukurepo mark
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フワフワで美味しくできました(❁´◡`❁)*✲゚*リピ決定!!♡

アイラママ

私のより美しくて凄く美味しそ〜✨ありがとうございます♪