白だしで！新玉ねぎとヒレカツの玉子とじ

Name: 白だしで！新玉ねぎとヒレカツの玉子とじ
Yield: 1人分
Ingredients: ヒレカツ 1枚 60g; 新玉ねぎ 1/3個 100g; 水 200cc; 白だし 大さじ2; 薄口醤油 小さじ1; 卵 1個

Description

前日の残ってしまったヒレカツを卵とじにしました。白だしを使うと簡単です！ご飯にのせてカツ丼に！

かっちゃん杉

材料（1人分）

ヒレカツ

1枚 60g

新玉ねぎ

1/3個 100g

水

200cc

白だし

大さじ2

薄口醤油

小さじ1

卵

1個

作り方

1

ヒレカツの残りを使います。玉ねぎは3ミリにスライスする。卵はしっかりと割りほぐす。
2

白だしと薄口醤油を加え加熱し、玉ねぎを加える。中火で玉ねぎがクタクタになるまで加熱する。
3

ヒレカツは1.5センチ幅に切る。
4

煮汁が半分くらいになったら、ヒレカツを加える。
5

溶き卵を回し入れる。
6

強火でお好みの固さまで加熱する。
7

器に移し、刻み海苔を添えて完成！

コツ・ポイント

白だしと薄口醤油で綺麗な仕上がりになりました。主人が玉ねぎ好きなのて玉ねぎ多めです。甘いのが
お好みの方は砂糖を少し加えて下さい。

このレシピの生い立ち

前日のヒレカツが1枚残ってしまったので、主人用に新玉ねぎをだっぷり加えた卵とじにしました。

レシピID : 5643440 公開日 : 19/05/31 更新日 : 19/05/31

このレシピの作者

かっちゃん杉

クックパッドアンバサダー♪料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪
子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！

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