簡単アレンジ【海鮮カニ玉そうめん♡】

簡単アレンジ【海鮮カニ玉そうめん♡】

Description

エビの食感とホタテ缶の旨味を使ってカニカマの蟹玉あんかけ素麺です。凄く簡単なのに美味しいお酒の友にもなる一皿❤︎

材料 (3皿分)

乾そうめん
3束
ボイルエビ
12尾
貝柱水煮缶
1缶35g
カニカマ
6本36g
小ネギ
適量
塩 コショウ
少々
小さじ2
大さじ2
2カップ
大さじ1
玉子
3個
辣油
お好みで

作り方

1

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熱したフライパンに油を入れエビを入れる。今回は生食様のボイルエビを使用。

2

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手でほぐしたカニカマを入れる。

3

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貝柱水煮缶をスープごと入れる。

4

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塩コショウを振る。塩少々.コショウは少し多めが美味しい。

5

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昆布つゆと白醤油を入れサッと絡め炒める。

6

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水2カップと味覇を加え良く溶いて一煮立ちさせる。

7

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火を止め溶き卵を少しずつ混ぜながら回し入れ再び加熱して程いい硬さに仕上げる。

8

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茹でた素麺をお皿に盛り付け上から餡をかける。

9

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最後に刻んだ小ネギを散らして出来上がり♬ お好みでラー油をかけて…^ ^

コツ・ポイント

具材お好みの材料で…今回は手軽にカニカマです。餡の色を白くする為に白醤油を使いましたが無い場合は昆布つゆだけでOK。餡が緩い場合は水溶き片栗粉でトロミ調節をする。もちろん中華麺や焼きそばにかけても美味しいです❤︎.*

このレシピの生い立ち

これから季節,何かと食べる機会が多くなるお手軽食材のそうめんをひと手間かけてアレンジしました。
レシピID : 5643723 公開日 : 19/05/12 更新日 : 19/05/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/05/24

First tsukurepo mark
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見た目悪いですけどか美味しかったです(^-^)この夏リピ決定!

ちはるき27

ありがとうございます。炒飯や中華焼きそばでも美味しいです❤︎