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熱したフライパンに油を入れエビを入れる。今回は生食様のボイルエビを使用。
手でほぐしたカニカマを入れる。
貝柱水煮缶をスープごと入れる。
塩コショウを振る。塩少々.コショウは少し多めが美味しい。
昆布つゆと白醤油を入れサッと絡め炒める。
水2カップと味覇を加え良く溶いて一煮立ちさせる。
火を止め溶き卵を少しずつ混ぜながら回し入れ再び加熱して程いい硬さに仕上げる。
茹でた素麺をお皿に盛り付け上から餡をかける。
最後に刻んだ小ネギを散らして出来上がり♬ お好みでラー油をかけて…^ ^
ありがとうございます。炒飯や中華焼きそばでも美味しいです❤︎