ピリ辛☆こんにゃく甘辛煮

ピリ辛☆こんにゃく甘辛煮
お弁当の一品。シンプルな材料で簡単に作ります♩

材料

こんにゃく
1 枚 250 g
A 醤油
大さじ2と1/2
A ごま油
小さじ1弱
A 砂糖
小さじ2
A みりん
小さじ2
鰹削り節
1パック(3〜5 g)

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こんにゃくの湯通し(沸騰したお湯にこんにゃくを1〜2分入れてすぐに上げる)

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手綱〜5ミリくらいの厚さに切り、中央に切れ目を入れ、端をくぐらせる

角切り〜上面と下面に格子状に切り込みを入れる

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熱した鍋に油をひかず、こんにゃくを入れ、中火から炒りする

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ある程度水分が飛びプリプリ音がしてきたらAを加え煮含める

5

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煮汁が少し残る程度にまで煮含めたら鰹削り節を加え、一味唐辛子を振る

6

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2019/5/21 「ピリ辛こんにゃく」の人気検索でトップ10入☆☆
ありがとうございます(^-^)

コツ・ポイント

調味料 A は鍋を熱する前に合わせておく。

完全に煮含めず煮汁は少し残る程度に。鰹削り節がしっとり馴染みます。

このレシピの生い立ち

定番の甘辛煮。とにかく簡単に美味しく♩
レシピID : 5643800 公開日 : 19/05/12 更新日 : 19/06/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

19/06/15

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ひさびさにこんにゃく食べました。美味しい!

miho3miho3

ありがとうございます♡テリテリ☆☆☆美味しそうo(^-^)o

19/06/10

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味付けを参考にさせていただきました!美味しかったです(^^)感謝

きみもも116

レポありがとうございます!!照り感キレイで美味しそう(^^)

19/05/22

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ごまをふって見た目と香ばしさをプラスでさらに美味しくできました

すみぱんだ☆

確かに☆100%合いますね♡ゴマ忘れてたぁ!逆にありがとう♡

19/05/19

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ちょうどいいピリ辛加減で美味でした♡

これたん♩

わぁ♡ありがとう!!一味唐辛子が美味しそうっっ(*^o^*)