薬味たっぷり かつおの漬け寿司

薬味たっぷり かつおの漬け寿司
薬味がたっぷりで夏に楽しめるかつお寿司です。おもてなし料理にもなります!

材料 (3人分)

ご飯
2合
かつお
おこのみ
つゆの素
かつおが浸るくらい
1かけ
みょうが
2つ
大葉
1束
1本分くらい
白ごま
お好み
 
 
 

作り方

1

ご飯を炊く

2

写真

かつおをスライスして、つゆの素で漬けておく

3

しょうが(千切り)、みょうが(千切り)、大葉(千切り)、万能ネギ(小口切り)を切りそれぞれ水にさらしておく

4

ご飯が炊き上がったら、すしのこをまぜ、水切りしたしょうが(半分)、みょうが(半分)、白ごまを和える

5

皿にごはん、かつおを盛り付けて、大葉、ネギ、をトッピング。

6

最後にかつおを漬けていたつけ汁を上からかけるとさらに美味しい!

コツ・ポイント

かつおは、上に乗せるのではなくごはん全体とまぜてもOK!

このレシピの生い立ち

義母メニューをアレンジ
レシピID : 5643941 公開日 : 19/05/12 更新日 : 19/05/12

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