大人気の春巻き
キタリツ
作り方
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1
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春雨を戻しておく
今回はキクラゲを見つけたのでお供しました
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2
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ザルにあけたらごま油(分量外)を少しかけてほぐしておく
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3
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調味料を合わせておく
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4
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フライパンにごま油とお肉を入れて炒める
小間だったら切る
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5
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ある程度炒めたら春雨を入れて炒める
野菜を細く切ってご一緒に(タケノコ入れたかった…残しておくんだった泣)
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6
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調味料を入れてさらに炒める
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7
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いい感じに全体に調味料が馴染んだらモヤシを入れてサッと炒める
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8
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モヤシに火が入りきらない程度で火を止めて冷ましておく
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9
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小麦粉を水で溶いてノリとして使い具材を包む
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10
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たっぷりの油で揚げる
無理なら(我が家は)炒め揚げ
この程度の油で充分
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11
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中身は火が通っているので、皮がキツネ色になったら出来上がり
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12
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具材に水を入れてないのでパリッと！
作り置きしてトースターで温めたらパリッと感復活です
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コツ・ポイント
中火で揚げ焼き。出来立てが一番美味しいけど、トースターで復活するから大丈夫！
このレシピの生い立ち
キャンプで作って褒められてから得意料理にランクイン！
具材はあらかじめ作っておいて冷ましておけば、帰宅後すぐにご飯にできるので忙しい人にもピッタリ←そのつもりで作り置きしてたら食べられていたので作り直しした(°_°)
具材はあらかじめ作っておいて冷ましておけば、帰宅後すぐにご飯にできるので忙しい人にもピッタリ←そのつもりで作り置きしてたら食べられていたので作り直しした(°_°)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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キタリツ
