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餅と薄く切った大根を半分に切ります。写真で大根は半円ですが、長方形に切った方が巻いた後の形が良くなります。
レタス1枚で、切った餅を1つ、切った大根を2つ巻きます。レタスは、1番外側でしたら半分ほどにした方がいいです。
豚バラ肉1枚を巻きます。
油をひいたフライパンに並べて塩こしょうをふり、中〜強火で1、2分焼きます。
焼き目がついていたら、裏返し、塩こしょうをふり、蓋をし、弱火で4分ほど焼いたら完成です。