保育所給食人気のカリカリサラダ☆

保育所給食人気のカリカリサラダ☆

Description

保育所給食の人気メニューを我が家流にアレンジ♪大葉でさっぱり味!ポリポリ食感が美味しい(●⌒∇⌒●)

材料 (4人分)

切干大根 30g
1袋
人参
1/3本
きゅうり
1本
大葉
5枚
小さじ1/4
ツナ缶70g
1缶
小さじ1
◆ マヨネーズ
大さじ2〜
大さじ1〜

作り方

1

写真

切干大根:多めの水で軽く揉み洗い,ザルで10分(漬けたままNG)→食べ易い長さにカット,きゅうり・大葉:千切り→塩を振る

2

写真

人参は細く切り、柔らかくなるまで軽く茹で水気を切る(レンチンOK!)

3

きゅうり・大葉がしんなりしたら水気を絞り、1の切干大根,2の人参とボウルへ

4

ツナ缶(油まま)・調味料を加え混ぜ、最後にすりごまを振りかけ(ゴマに水気を吸わせる)掻き混ぜ完成→冷やすとよりGOOD!

コツ・ポイント

ツナ缶の油をNGの方は、マヨネーズ量で調整してください。柔らかめがお好きなお子様は切干大根を湯がいてくださいねー

このレシピの生い立ち

「大好きなカリカリサラダ、家でも作って!」のリクエストで試行錯誤…給食先生に伺い、漸く完成!
レシピID : 5644387 公開日 : 19/05/12 更新日 : 20/01/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

20/05/07

写真

美味しくできました〜!カリカリ食感がくせになりそうです!

xxれんxx

20/01/26

First tsukurepo mark
写真

子ども向けにコーンも入れてみました!すごく美味しくてあっという間に完食。ごちそうさまでした(*^^*)

たんつー