冷凍◎お弁当に◎プチえびマカロニグラタン

冷凍◎お弁当に◎プチえびマカロニグラタン

Description

まとめて作り置きをしてラクして可愛くお弁当にもグラタン入れちゃいましょう♡
冷凍保存できるので超便利です♡

材料 (ミニカップ8〜9個分)

えび
小えび8尾
マカロニ
30g
玉ねぎ
1/2玉
牛乳
400cc
大さじ3
ブイヨンorコンソメ
1/2キューブ
薄力粉
大さじ2
塩こしょう
バター
1切
チーズ(とろけるタイプ◎)
適量

作り方

  1. 1

    えびは洗って背ワタを取り、マカロニは表記通り湯がきます♡
    玉ねぎは、みじん切りにします♡

  2. 2

    写真

    フライパンにバターを熱して玉ねぎと海老を炒めます♡コンソメも加えて玉ねぎが透明になってきたら薄力粉を加えます♡

  3. 3

    薄力粉が粉っぽくなくなってきたら、そこに牛乳をダマにならないように少しずつ加えながら混ぜていきます。

  4. 4

    写真

    沸騰させないように弱火でゆっくりダマにならないように素早くかき混ぜます♡
    根気よく混ぜていけば綺麗なトロミがついてきます

  5. 5

    生クリームを加えて混ぜます♡

    火を止める直前に先程 湯がいたマカロニを入れます♡

  6. 6

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    お好みのかたさになったら火を止めて、アルミカップにオイルを塗っていきます♡そこに④を流し入れて海老は真ん中に置きます♡

  7. 7

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    ⑤の上にとろけるチーズをのせます♡
    御家庭のオーブンにもよりますが、うちは230℃ 10分で焼きました♡

  8. 8

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    焼けたら、上にパセリなどをふりかけると可愛くて素敵です(*^▽^*)♡

  9. 9

    写真

    冷凍庫で10日程冷凍保存OKです♡
    前日に冷蔵庫に移し翌日朝詰めるか、朝半解凍してオーブンで2分程焼くとGood♡

  10. 10

    写真

    お弁当に入れると小さなグラタンが可愛い〜です(*^▽^*)♪

  11. 11

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    2019年6月11日

    えびグラタン1570レシピ中、3位を頂きました♡
    いつもありがとうございます(^人^)

  12. 12

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    2019年6月20日

    マカロニグラタン 269レシピ中 1位を頂きました♡
    ありがとうございます(^人^)

コツ・ポイント

湯がいたマカロニは工程⑤で火を止めるギリギリでお鍋に入れて下さい(*^▽^*)
煮込み過ぎるとトロトロになって原形なくなります(笑)

このレシピの生い立ち

お弁当にも可愛くグラタン入れたいなぁ〜とアルミカップのグラタンを色々考えて作ったレシピです♡
えびの盛り付けは本を参考にさせて頂きました♡
レシピID : 5644535 公開日 : 19/05/12 更新日 : 19/06/21

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