せりごま温奴

せりごま温奴
温かい豆腐に風味の良いせりをのせて、香りを楽しみます。

材料 (2人分)

豆腐
1/2丁
せり
1束(約100g)
【調味料A】
■しょうゆ
大さじ1
■砂糖
小さじ1/2
大さじ1
■白すりごま
大さじ1

1

せりは熱湯にさっとくぐらせ冷水にとり、水気を絞る。根元を落として3センチくらいの長さに切る、もう一度水気をしっかりと絞る。

2

ボウルに【調味料A】を入れて混ぜ、①を加えて和える

3

写真

適当な大きさに切った豆腐を器に乗せ、電子レンジ(500W)で1分〜1分半加熱する。水気を切り、豆腐の上に②を盛り付ける。

コツ・ポイント

豆腐を温める事で、せりの風味を一層引き立たせます。
加熱時間はご家庭の電子レンジ機種によって調節して下さいね。

このレシピの生い立ち

せりが沢山採れました。お豆腐にのせたらとても相性が良かったので(^-^)
せりはビタミンA・B・カルシウム・鉄分などを豊富に含む、栄養価の高い優秀な山菜です♪
レシピID : 564488 公開日 : 09/03/29 更新日 : 09/03/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/05/11

First tsukurepo mark
写真

せりの胡麻和えがとても美味しい!!これを温豆腐に…❤最高❤

ユーロン

春の香りいっぱいのせり、胡麻和えにすると山盛りイケちゃうね♪