炊飯器で簡単お赤飯 小豆胴割れ無し

炊飯器で簡単お赤飯 小豆胴割れ無し

Description

お祝い事の赤飯なので、何とか胴割れ無しで!と思い 炊きました。

材料 (3人分)

白米
2合
もち米
1合
小豆
80g
500cc

作り方

1

小豆をサッと洗い、ヒタヒタ強の水で3分茹でて湯を捨てる

2

小豆に500cc強の水を加えて沸騰したら豆が踊る位の弱〜中火で蓋を少し開けて30分茹でる

3

この間に、白米ともち米を一緒に研いで少な目の水に浸けておく

4

写真

小豆と湯を分けて、湯を冷ます時に空気に触れさせて色を出す

5

写真

3の米に4の色水を加え、炊飯器の3合のところまで水を足し、小豆を加えて炊く

コツ・ポイント

ささげを買わずに、小豆で胴割れ無しのお赤飯が炊けました。弱〜中火で30分なら大丈夫です。

このレシピの生い立ち

お祝い事の赤飯なので、何とか胴割れ無しで!と思い炊きました。
大成功です*\(^o^)/*
レシピID : 5645510 公開日 : 19/05/13 更新日 : 19/05/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/06/07

First tsukurepo mark
写真

初めて、豆が割れることを気にして、炊いてみました。

VanDyke

私も!家の年寄りに言われて(^^;; 嬉しいつくれぽ有難う♡