鶏肉とアスパラのごま味噌マヨ炒め

鶏肉とアスパラのごま味噌マヨ炒め

Description

鶏肉とアスパラをたれで炒めるだけの簡単レシピ!こってりとしたごま味噌マヨがごはんに良く合います♪

材料 (2~3人分)

鶏もも肉
250g
アスパラガス
3本
小さじ1/4
ブラックペッパー
少々
大さじ1
九鬼ヤマシチ純正胡麻油
大さじ1
大さじ2
■マヨネーズ
大さじ2
■味噌
大さじ1/2
■九鬼二度焙煎すりごま白
大さじ1/2
小さじ2
■砂糖
小さじ1
■しょうゆ
小さじ1

作り方

1

鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、塩・ブラックペッパーをもみ込んで片栗粉をまぶします。

2

アスパラガスは根元を切り落とし、はかまの部分の皮をピーラーでむいて、斜め切りにします。

3

■の調味料を混ぜ合わせておきます。

4

フライパンに油を熱し、中火にして鶏肉を皮目から焼き、焼き色が付いたら裏返します。5分ほどかけてじっくり焼きます。

5

アスパラガスと酒を加えてフタをし、中火で2分ほど蒸し焼きにします。

6

鶏もも肉とアスパラガスに火が通ったら、混ぜ合わせた■を加えて全体に絡めたら完成です。

コツ・ポイント

ジューシーな鶏肉としゃきしゃきのアスパラガスがこってりしたたれによく合い、ご飯がすすみます。
お弁当やおつまみにもピッタリです♪

このレシピの生い立ち

旬のアスパラガスをたっぷり使用した簡単レシピです。
レシピID : 5645518 公開日 : 19/05/13 更新日 : 19/05/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/10/07

写真

簡単に作れてとっても美味しかったです☆タレも良い味♡リピします!

chipoooh

19/08/14

写真

家にある野菜で。こってり極うまで夫にも好評!絶対リピします!

ひらり〜ん♪

れぽ感謝!お野菜たっぷりで美味しそうです♡♡

19/08/07

写真

アスパラがめちゃうま!倍量で作りました!

megs156

れぽ感謝!倍量で作っていただけて嬉しいです♡

19/05/17

First tsukurepo mark
写真

アスパラの代わりに、太めの長葱いれてみました(^^)美味しかった

MYクック☆

れぽ感謝!長葱バージョンも美味しそうです♡